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山东酒店厨房设备分享商用厨房设备的保养维护

文章来源:博金厨具   作者:厨房设备厂   发布时间:2019-05-13 16:21   浏览次数:

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 商用厨房设备大家了解多少?大家在酒店应该经常能看到商用厨房设备的身影,他们的使用率还是挺高的,一旦出现问题即将面临停业的风险,因此做好商用厨房设备的维护保养十分重要。山东酒店厨房设备厂家分享下商用厨房设备的维护保养技巧有哪些?

山东酒店厨房设备

商用厨房设备该如何进行保养维护呢?博金厨具为大家分享如下所示:

1、油炸炉的保养

山东酒店厨房设备厂家建议大家每天清洗油炉内壁及过滤网。半个月调整一次天然气的喷头和点火装置。如果是电炸炉,就要检查线路是不是否畅通。保持开关和各零配件连接完好。检查排油管装置。

2、扒炉的保养

每天清洗钢板,经常检修扒板的天然气喷头。半个月调整一次天然气的喷头和点火装置。如果是电扒炉,就要检查线路是不是畅通。保持开关和各零配件连接完好。

3、炉灶的保养

每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢台面,保证灶具的表面光洁度。厨房油污和其他杂质会腐蚀炉灶的表面。要经常清洗天然气喷头。

4、 烤箱的保养

山东酒店厨房设备厂家提醒大家每天清洗烤箱的表面,检查所有线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接性,保证其工作效率。

5、蒸柜的保养

每天清洗蒸柜内壁及隔板,半个月检查一次天然气与空气的混合装置及蒸汽管阀门。

6、冰柜的保养

每天保持冰箱的内外部清洁,1个星期除一次霜。经常检查电源及温度控制装置。保持冰箱压缩机的正常工作状态。

7、其他厨房食品机械设备的保养

山东酒店厨房设备表示其它设备每次使用后要进行彻底的清洁,经常维护,每月定期为齿轮和轴承上润滑油。每三个月检修一次电机。

山东酒店厨房设备

以上就是有关商用厨房设备的维护保养技巧,希望能对大家有所帮助哟!山东酒店厨房设备建议大家要定期对其进行清洁维护,尽可能的延长其使用寿命哟!想要了解更多详情,请多多关注我们哟!

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