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济南酒店厨房设备厂浅析使用电磁蒸柜注意事项

文章来源:博金厨具   作者:厨房设备厂   发布时间:2019-06-28 12:52   浏览次数:

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大家对于酒店电磁蒸柜应该不陌生吧,它是一种利用电磁感应原理将电能转换成热能的厨房电器,大家知道在使用该厨房电器时有哪些注意事项?下面,济南酒店厨房设备厂家博金厨具将在下文为大家介绍一下,大家一起去下文了解一下吧。

大家在使用酒店电磁蒸柜时需要注意以下这几点事项:

酒店电磁蒸柜

1、酒店电磁蒸柜上装置有弹簧式安全阀,它是起了一定的保护作用——当进气阀门全部关闭时,同时主机出现检测故障时作为蒸气的汇放通道;因此大家在使用时切勿随意压住此安全阀。

2、我们需要定期排放柜体内部的冷凝水,并且要经常清洗柜体内部杂物,个体大的杂物一定要用手捞出,以防堵塞凝水管道,清洗完毕后关闭冷凝水放水阀,防止下次使用时泄漏蒸气。

3、因为酒店电磁蒸柜与家用蒸柜使用范围不同,酒店电磁蒸柜使用的频率高,比家用的大;因此通常酒店电磁蒸柜设计温度要稍高于家用蒸柜(约为 105 ℃),工作时蒸柜内部压力也稍高于家用蒸柜,开门拿取食物前应首先暂停加热,待内部下降后再开门拿取食物,这是为了防止人被蒸汽烫伤,要取食品时应先做好防护工作——戴隔热手套隔热,毕竟酒店电磁蒸柜温度非常高。

酒店厨房设备

 4、每次关机时,将柜体底部的水排出,这样就会使盐份浓度高的水及时排掉,防止长时间不排水造成的炉胆结垢损坏,影响到酒店厨具的使用。

以上就是有关济南酒店厨房设备厂博金厨具为大家介绍的有关使用电磁蒸柜的相关内容,大家阅读完之后是不是对其已经有了进一步的了解,希望上述内容能帮到大家。如喜欢我们的产品,随时欢迎大家前来参观选购。

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