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大家对酒店厨房起火的原因及解决措施了解多少

文章来源:博金厨具   作者:厨房设备厂   发布时间:2019-06-04 15:56   浏览次数:

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近几年,酒店行业发展迅速,随着人们生活水平的不断提高,对生活质量要求也在不断上升,其中酒店厨房也不例外,大家开始不断重视人身安全,因此在厨房里面需要做好一定的防火措施,大家对其了解多少?接下来,博金厨具的小编来为大家介绍下厨房的一些起火原因及解决措施。

酒店厨房

一、酒店厨房起火原因

1、烟多且浓

厨房总是与煤和煤气火灾联系在一起。这个地方的环境通常是潮湿的。在这种情况下,燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物质和油气蒸发产生的油烟很容易积聚,形成附于墙体、油烟管道和排烟机表面的一定厚度的燃油层和粉末层。如果油烟管道没有及时清理,就会发生火灾。可能性。

2、电线

在一些厨房,仍有铝芯电线代替铜芯电线,电线不穿管,电闸不设置背后的现象。在水电和煤烟的长期腐蚀下,这些设施容易发生漏电和短路火灾。此外,厨房里有更多的机器在运转,超载严重。特别是一些大功率电气设施,在使用期间过多的会阴电流引发火灾。

3、炊具容易出故障

如果炉子和餐具使用不当,很容易引起厨房起火。在生活中,由于压力锅、蒸汽锅、电饭煲、冷冻机、烤箱等设备操作不当而引发火灾的案例屡见不鲜。

4、更多燃料

厨房是开放式火焰的地方。所有燃料一般都是液化石油气,天然气,天然气,木炭等。如果处理不当,很容易造成泄漏,燃烧和爆炸。燃料油是指柴油、煤油、大饭店和饭店。柴油闪点低,易因混合、放置不当等原因引起火灾。

5、其他因素

由于害怕火灾,当发生火灾时,人们经常采取被动逃逸的方法来处理火灾,导致小火成为火灾。另外,在厨房吸烟,吸烟后抽烟,也会引起火灾事故;厨房经常在清洗时进行浇水,这些水很容易进入各种电气设施的内部,不仅容易制造电器设施生锈腐烂,而且很可能在电路中引起短路和火灾。

二、酒店厨房防火解决措施

1、厨房电器严格按照国家技术规范执行,严禁铜代铝现象。厨房中使用的电器开关和插座等应密封,以防止水渗入室外。安装时应远离燃气灶和液化气灶,以免打开时产生火花引起燃气和液化气的燃烧。厨房内运行的各种机械设备,不应超载用电,应注意随时防止电器、电线的使用。道路潮湿。

酒店厨房

2、厨房灶具,引擎盖等旁边的墙壁应每天清洁。应至少每六个月清洁一次通风管的清洁。厨房使用的各种炊具应使用经国家质检部门检验过的产品,不应贪便宜,选用不合格的用具。

3、工作结束后,酒店厨房设备操作人员应及时关闭所有燃气和燃料阀,切断电源、火源。

以上就是博金厨具为大家介绍的有关酒店厨房出现火灾的原因及解决措施,相信大家看了上述内容之后对于厨房设备有了进一步的了解,希望上述内容能对大家有所帮助,建议大家要事先做好准备工作,防患于未然,要定期对厨房设备进行清洁维护,尽量延长其使用寿命。  

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